DAPUR MAMAKU

foto instagram by: aras_galeri SOP DAGING TETELAN by: aras_galeri Bahan: 500 gr daging tetelan sapi 2 wortel 2 batang daun bawang 1 batang seledri 1/2 biji pala 4 cengkeh 1 kayu manis Serus jahe 2 sdm bawang merah goreng . . Bumbu halus 6 siung bawang putih 1/2 sdt merica Garam . . Cara membuatnya 1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging lalu rebus kembali sampai mendidih, buang airnya (kalau mau air rebusan langsung di bumbui silahkan aja sesuai selera ya) 2. Didihkan lagi air dalam panci, masukkan daging, biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe dan bumbu halus 3. Masak dengan api kecil sampai daging empuk lalu masukkan potongan wortel, bisa tambahkan kaldu bubuk kalau suka lalu koreksi rasa. 4. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng . . SELAMAT MENCOBA😘 . _ #masakmasak   #doyanmasak   #masakapahariini   #reseppraktis   #anekamasakan   #hobimasakid   #pesonakuliner   #resepjajanan

                                                   foto instagram @magdahlena_brian   AREM AREM DAGING SAPI /BEBONGKOS Bahan isi: 200 gr daging sapi cincang 170 gr wortel, potong dadu kecil 270 gr kentang, potong dadu kecil 1 bh bawang bombay, cincang 1 sdm saus tiram 3,5- 4 sdm kecap manis Gula, garam merica, kaldu bubuk dan air minum/air kaldu secukupnya Bumbu halus: 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bawang bombai sampai layu kecokelatan. 2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna dan keluar air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Beri air sedikit saja sampai air menyusut. 3. Masukkan wortel dan kentang, beri air sedikit sampai wortel dan kentang matang., didihkan. ( airnya kalau menyusut, tambah air lagi sedikit sampai worte...

                                                             sumber @resepkuepilihan  NAGASARI LOYANG Resep YT Pawon Ndayu Made : rondut Loyang uk. 20x20x7cm Bahan : 6-8 buah Pisang ( Saya pakai pisang Raja Madu) 200gr Tepung beras 100gr Tepung Tapioka/kanji 175gr Gula pasir 1sdt Garam halus 1sdt vanilla 800ml Santan cair (1 kelapa) . Cara: 1. Potong serong pisangnya...untuk yg bagian dasar loyang. Potong memanjang untuk bagian lapisan atas dan seterusnya. 2. Bikin adonan nagasar...campur semua bahan jadi 1...lalu saring. 3. Siapkan loyang yg sudah dioles minyak tipis2...lalu tata pisang yg dipotong serong kedalam loyang. 4. Tuang adonan sebanyak 3 centong sayur atau sampai pisang tertutup adonan...pelan2 tuangnya biar pisang tidak mengapung keatas. Kukus selama 8min. 5. Tata pisang yg dipotong memanjang...lalu tuang lagi adonan ...

                                                        sumber @resepkuepilihan BIKA AMBON Bahan 1: 475 ml santan 2 btg serai digeprek 7 lembar daun jeruk sy tambah: 5 lbr daun pandan dan 1/2 sdt kunyit bubuk Bahan 2: 225 gr tepung sagu/kanji 125 gr terigu 3 sdt fermipan Bahan 3: 200 gr gula pasir 2 sachet SKM putih 3 butir telur Sejumput garam Beberapa tetes pewarna kuning Bahan 4: 120 gr margarin cair Cara membuat: 1. Rebus bahan 1 dengan api kecil sampai mendidih, matikan api biarkan dingin/hangat kuku lalu saring dan takar 450ml, kalau kurang boleh tambah air sedikit 2. Campur dan aduk rata bahan 2, tuangi bahan 1, aduk sampai rata dan licin, biarkan 1 jam 3. Setelah mendekati 1 jam, kocok lepas bahan 3. Tuang adonan 3 ke adonan, aduk rata. Lalu tuang bahan 4, aduk sampai bemar2 rata. Diamkan 1,5-2 jam. 4. Panaskan teflon/cetakan. Pada tahap ini...

                                          sumber instagram @anieandriyani KUE MOHO UBI UNGU⁣ By anieandriyani ⁣ ⁣ Bahan A :⁣ 40 gr Tepung Terigu Kunci⁣ 1/2 sdm Gula Pasir⁣ 1/2 sdt Ragi⁣ 50 ml Air Hangat⁣ ⁣ C ara : Aduk semua bahan, sisihkan. Tunggu 30 menit.⁣ ⁣ Bahan B :⁣ 200 gr Ubi Ungu Rebus (direbus yaa)⁣ 200 gr Gula Pasir⁣ 100 ml Santan Kental (me : Kara)⁣ 1 btr Telur⁣ 1/4 sdt Vanilli⁣ 1/2 sdt Garam⁣ ⁣ Cara : campur semua bahan, blender hingga halus seluruhnya.⁣ ⁣ Bahan C :⁣ 200 gr Tepung Terigu Kunci⁣ ⁣ Cara Membuat :⁣ 1. Campurkan bahan B dan bahan A, aduk merata.⁣ 2. Masukkan bahan C perlahan sambil diaduk hingga rata. Tekstur memang padat dan berat.⁣ 3. Diamkan adonan 2-3 jam.⁣ 4. Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan.⁣ 5. Setelah mengembang, aduk adonan perlahan, jangan terlalu diaduk. Masukkan dalam paper cup 3/4 bagian saja. Kukus 15 menit api besar.⁣ ⁣ ⁣ #resepkue ...

  CHEESE ROLL By vee_maya . Abisin stock keju dan kulit pastry… bikin yang gampang… tapi tetep endool… . Cheese Roll Bahan : Puff pastry siap pakai Keju (potong memanjang) 1 kuning telur + 1 sdm susu cair (campur rata) untuk olesan 50 gr keju (parut) How to : 1. Giling (tipiskan) puff pastry, potong2 puff pastry menjadi 1x20cm. 2. Lilitkan pastry yg sudah dpotong pada keju batang hingga semua permukaan keju tertutup pastry. 3. Oles pastry keju dengan kuning telur, taburi keju parut, susun diatas loyang. 4. Panggang dalam oven hingga stik keju berwarna kuning keemasan. 5. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, sajikan. Note: 1. Pada saat melilit keju, pastry agak ditarik supaya tidak terlalu tebal. 2. Pastry yang melilit keju harus ada bagian yg menempel (sekitar 2mm menempel dengan lilitan sebelumnya) supaya pastry tidak lepas. 3. Pada saat mengoles telur sebaiknya tidak ada bagian telur yg menetes disamping cheese roll supaya tidak lengket pas diangkat. 4. Ukuran keju batang, bebas ...