Kumpulan Resep Masakan Untuk dijual

-

 1.TONGSENG DAGING SAPI


Foto instagram @juliyanti7788

Bahannya:

- 1kg daging sengkel sapi

- sayur kol diiris kasar

- tomat dibelah 4

- daun bawang 

- 1bh kelapa ambil santannya

- 5lbr daun salam dan 3lbr daun jeruk

- 2btg serei digeprek

- 2cm lengkuas digeprek

- 2cm jahe memarkan

- minyak utk menumis

- kaldu bubuk dan gula merah

- 4btr cengkeh

- 4bh kapulaga

.

.

Bumbu halus

- 10butir bawang merah

- 8butir bawang putih

- 10bh cabe besar

- 2bh kemiri

- 1sdt lada butiran

.

.

Cara memasak

1. Rebus daging sapi bersama cengkeh,kapulaga,daun salam daun jeruk dgn 1ltr air sampai empuk, sisihkan kaldunya..

2. Tumis bumbu halus, jahe,lengkuas,serei sampai wangi masukan daging aduk rata

3. Pindahkan ke panci kemudian beri santan dan sisa air kaldu tadi masak sampai mateng koreksi rasanya jdan sajikan bersama sayur kol dan irisan tomat serta taburin daun bawang dan bberapa irisan cabe rawit.


2. AYAM SUWIR




Foto instragam@ms.tatami


BAHAN

500 gr dada ayam, rebus dengan ditambahkan secukupnya lada, garam dan 3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 buah tomat, iris

Segenggam daun kemangi


BUMBU HALUS

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

2 buah cabai merah besar

2 butir kemiri

2 cm kunyit (saya skip) 

2 batang serai, memarkan dan iris halus

Secukupnya gula dan garam


CARA MEMBUAT

1. Rebus ayam, dinginkan kemudian suwir-suwir. 

2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang. 

3. Masukkan ayam yang telah disuwir, tambahkan sedikit air. 

4. Aduk aduk sampai air asat, tambahkan gula dan garam. 

5. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi.

6. Aduk aduk sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasa dan hidangkan. 


3.Terong sambal pete

Foto instagram @yulichia88

Bahan-bahan:
- 3 butir terong ungu
- Segenggam teri cuci bersih goreng, sisihkan
- 2 papan pete, kupas
- secukupnya garam, gula pasir
- minyak goreng

Bumbu ulek:
- 10 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 1 buah tomat merah

Cara membuat:
1. Cuci bersih terong, belah 2 sampai putus lalu goreng, sisihkan
2. Tumis bumbu ulek hingga harum dan mateng, lalu masukkan pete bumbui dengan garam dan gula pasir, aduk rata cicipi rasanya
3. Tata terong di piring saji, lalu siram dengan tumisan bumbu lalu taburi dengan teri goreng
4. Sajikan dengan nasi panas.

5. SOP IGA

foto: Instagram/@misscarolinebong

Bahan:
- 500 gram iga sapi
- 5 batang buncis, potong-potong
- seledri iris
- bawang goreng
- 1 buah tomat, belah 4
- kayu manis
- kapulaga
- cengkeh
- lada bubuk
- garam
- 2 liter air

Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 iris jahe

Cara memasak:
1. Rebus iga selama 1 jam. Buang airnya.
2. Rebus lagi dengan 1 liter air selama 4 jam.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu dan iga. Masak selama 15 menit. Beri garam secukupnya.
5. Masukkan tomat dan buncis. Masak selama 15 menit.
6. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.



#anekaresepmasakan
#resepharian
#resepmudah

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BARU TAU, TERNYATA KANGKUNG BISA DI RUJAK. BEGINI CARA BIKINNYA!

-
Gambar
  RUJAK KANGKUNG               Sumber instagram @dapur_izma Rujak kangkung adalah salah satu jenis rujak yang terbuat dari kangkung yang direbus atau dikukus, kemudian disiram dengan saus kacang atau bumbu kacang, serta ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti bawang goreng, kecap manis, dan cabe rawit. Rujak kangkung adalah makanan tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah, terutama di Jawa. Rujak kangkung memiliki rasa yang unik, yaitu kombinasi antara manis, asin, dan pedas. Makanan ini sering disajikan sebagai hidangan ringan atau sebagai pendamping nasi. Rujak kangkung juga kaya akan nutrisi karena kangkung sendiri merupakan sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral.                     Cara buat RUJAK KANGKUNG✨️ ✅️Bahan✅️ 1 ikat kangkung, siangi ✅️Bumbu Rujak✅️ 15 cabe rawit hijau (sesuai selera) 2 keping gula aren 1 sdm asam jawa 2 sdm terasi mentah Secukupnya garam ✅️Cara Me...
Baca selengkapnya

BOSAN MASAK UDANG GITU-GITU AJA? COBA RESEP YANG SATU INI BIKIN KETAGIHAN!

-
Gambar
UDANG MENTEGA  Sumber: Pinterest Udang mentega adalah hidangan yang terbuat dari udang yang dimasak dengan mentega dan berbagai bumbu lainnya, seperti bawang putih, kecap manis, saus tiram, dan lain-lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, dengan aroma mentega yang khas. Udang mentega biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pendamping nasi. Hidangan ini sangat populer di restoran-restoran seafood dan juga dapat dibuat di rumah dengan mudah. Cara buat UDANG MENTEGA✨️🦐 🦐Bahan🦐 - 250 gram udang segar,bersihkan - 2 sendok makan mentega - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sendok makan kecap manis - 1 sendok makan saus tiram - 1 sendok makan air jeruk nipis - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh merica bubuk - 1/4 sendok teh gula pasir - 1 batang daun bawang, iris - Cabe rawit atau cabe merah sesuai selera (opsional) ✅️Cara membuat✅️ 1. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. 2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. 3. Ma...
Baca selengkapnya

VIRAL DI TIKTOK ES PISANG IJO CENDANA, BEGINI CARA BIKINNYA!

-
Gambar
ES PISANG IJO                      instagram @galuh_nurina Kudapan yang satu ini lagi viral banget di tiktok, es pisang ijo merupakan makanan yang berasal dari Makassar, Sulawesi selatan. Sesuai namanya yah, bahan utamanya adalah buah pisang. Pisang bukan sembarang pisang, pisang yang dipakai khusus seperti pisang raja, pisang kepok atau pisang ambon yang sudah matang agar rasanya manis.  Pisang yang dibaluri tepung berwarna hijau lalu di padu padankan dengan bubur sum-sum, sirup dan susu adalah sebuah perpaduan rasa yang unik. Rasanya semakin segar bila di tambah es batu, perpaduan rasa yang manis dan segar bersatu di dalam mulut sangat menikmati jika di nikmati pada siang hari.  Cara membuat Es Pisang Ijo Bahan-Bahan :  Pelapis  1 sisir pisang (saya pakai pisang raja).. kukus.. setelah dingin kupas 250 gr tepung beras 100 gr tepung tapioka 6 sdm gula pasir 2 lembar daun pandan, blender dengan 100 ml air.. sarin...
Baca selengkapnya